1.將五花肉切成色子塊,放入碗中備用。
2.鍋內放入涼水🗒，放入適量白糖，將糖水熬變色後🧑🏿🚀，將適量醬油倒入糖水中🚴🏽♂️，待水開後，倒在碗裏備用😠。
3.將五花肉倒入鍋內，翻炒🧝🏻，註意🙇🏿♂️，不用放油🌗，因為五花肉本身就可以炒出油來🧜♂️✮，如果再放油炒的話♜，會更油膩的。
4.待五花肉炒變色後🕓，將之前熬好的醬油糖水倒入鍋內👨🏻🦽➡️，放入大料🦦，小火慢燉👮🏼♂️，待水靠幹後✍️，即可關火，出鍋了👩🏻🚒。
這樣做出的紅燒肉，肥而不膩，賊拉拉的香。
2.鍋內放入涼水🗒，放入適量白糖，將糖水熬變色後🧑🏿🚀，將適量醬油倒入糖水中🚴🏽♂️，待水開後，倒在碗裏備用😠。
3.將五花肉倒入鍋內，翻炒🧝🏻，註意🙇🏿♂️，不用放油🌗，因為五花肉本身就可以炒出油來🧜♂️✮，如果再放油炒的話♜，會更油膩的。
4.待五花肉炒變色後🕓，將之前熬好的醬油糖水倒入鍋內👨🏻🦽➡️，放入大料🦦，小火慢燉👮🏼♂️，待水靠幹後✍️，即可關火，出鍋了👩🏻🚒。
這樣做出的紅燒肉，肥而不膩，賊拉拉的香。